Аналогичным образом можно изменить высоту строки.

При вводе текста размеры столбцов таблицы изменяются автоматически, чтобы вместить вводимый текст. Если длина вводимого текста превышает ширину столбца таблицы, она автоматически увеличивается, чтобы уместился весь текст. Если не требуется, чтобы ширина столбцов изменялась при вводе текста, поставьте маркер в любое место таблицы и выполните команду Свойства таблицы, в меню Таблица. На вкладке Таблица нажмите кнопку Параметры и снимите флажок Автоподбор размеров по
содержимому. Теперь при вводе текста ширина столбца будет оставаться неизменной, но будет изменяться его высота.

Для того, чтобы сделать ширину столбцов или ширину строк одинаковой, надо выделить соответствующие элементы и выполнить команду Автоподбор в меню Таблица. После этого надо выбрать один из параметров: Выровнять высоту строк или
Выровнять ширину столбцов.

Того же результата можно добиться с помощью кнопок
Выровнять высоту строк  и Выровнять ширину столбцов  на панели инструментов Таблицы и границы.